کترینگ رستوران باران

کترینگ|کترینگ خوب در هروی|کترینگ شرکتی در تهران

کترینگ

کترینگ به چه معنا است؟

واژه کترینگ " catering " یک واژه انگلیسی است که به معنای طبخ و آماده کردن غذا در یک محل و سرو آن غذا در محلی دیگر است. به این صورت که غذا و نوشیدنی و تمام مخلفات آن در مکان‌های مشخصی طبخ و آماده سازی می‌شود و در مکان‌های مورد نظر سرو می‌شود.

صنعت کترینگ امروزه جایگاه خاصی پیدا کرده است و باعث شده سرویس دهی مجالس و ارگان‌ها بسیار ساده شود و پذیرایی و سرو غذا در میهمانی‌ها و مجالس به بهترین و منظم ترین شکل صورت بگیرد.

کترینگ‌ها انواع مختلفی دارند که هر کدام از آن‌ها بر اساس نیاز کاربران و مصرف کنندگان غذا را آماده سازی و طبخ می‌کنند.

 

 

 

انواع کترینگ

دو نوع اصلی کترینگ وجود دارد:

 

در محل، و

خارج از محل

کترینگ در محل به غذایی گفته می شود که در همان مکان برای گروهی از افراد تهیه و سرو می شود.

کترینگ خارج از محل، غذایی است که در آشپزخانه تهیه می شود و به محلی که برای گروهی از افراد سرو می شود، حمل می شود.

 

هم پذیرایی در محل و هم پذیرایی خارج از محل مشترکات زیادی دارند.

بدیهی است که حمل و نقل با وسیله نقلیه یک تفاوت اصلی است.

مسائل ایمنی مواد غذایی مانند بسته بندی ایمن برای سرد نگه داشتن غذاهای گرم و غذاهای سرد و جلوگیری از ریختن مواد غذایی را پیچیده می کند.

این امر با استفاده از:

  • کولرهای عایق،
  • وسایل نقلیه یخچال دار و
  • واحدهای گرمایش قابل حمل

انجام می شود .

 

شهرت یک کترینگ برای غذاهای باکیفیت که با خیال راحت تهیه می شود ممکن است سال ها طول بکشد تا توسعه یابد. هر گونه شیوع بیماری ناشی از غذا می تواند منجر به شکایت، مرگ و تعطیلی کسب و کار شود.

در این خصوص رعایت روش های ایمن حمل و نقل مواد غذایی ضروری است.

 

کترینگ شرکتی در تهران

 

برای رویدادهای موفق، کترینگ باید هر مرحله از فرآیند سرو و غذا خوردن را پیش بینی و برنامه ریزی کند. ترتیبات دیگری مانند سرگرمی، گل، میز، صندلی، چادر و تجهیزات ویژه باید در نظر گرفته شود. تفکر در مورد جزئیات هر رویداد چیزی است که کترینگ را به چالش می کشد.

 

منو ،مهم ترین مورد از جزئیات است. نه تنها نوع غذا و کیفیت آن مهم است، بلکه سایر ارائه ها نیز باید به دقت در نظر گرفته شوند:

  • سبک سرو کردن،
  • چگونه قسمت ها هنگام سرو در بشقاب ها ظاهر می شوند،
  • تزئین بشقاب،
  • چیدمان اتاق، و
  • طراحی و جریان ترافیک بوفه غذا.

 

سفره خانه سنتی و کترینگ باران ، آماده ی ارائه سفارشات مجالس ،مناسبت ها ، جشن ها و خدمات دهی به ارگان های دولتی و خصوصی می باشد.

برای اطلاع از قیمت ها و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

تماس با ما 

 

alizarinbluecustomgreenorangevioletyellow