کباب کوبیده یکی از محبوب ترین غذا های سنتی ایران است

کباب کوبیده یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های سنتی ایران است که اکثر مردم در جشن ها و تفریح های خود آن را تهیه می کنند.

اما صحیح درست کردن کباب بسیار مهم است. زیرا اغلب مردم هنگامی که می خواهند در سفر و تفریح خودشان کباب درست کنند به مشکل بر می خورند. برای آموزش صحیح درست کردن کباب کوبیده با هاو کن یو همراه باشید.

مواد اولیه

    گوشت
    پیاز
    نمک
    فلفل
    زرد چوبه

برای این که بتوانید یک کباب خوشمزه درست کنید انتخاب و خرید مواد اولیه مناسب بسیار حائز اهمیت می باشد.

مهمترین مواد کباب گوشت آن است که باید برای کباب کوبیده مناسب باشد و به خوبی آماده شود. گوشت کباب کوبیده نباید زیاد چرب و نه زیاد خشک باشد به همین دلیل بهتر است مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله باشد. برای این کار می توانید از گوشت قلوه گاه (گوشت قسمت دنده) گوسفند و سردست گوساله استفاده کنید. برای ۴ نفر حدود یک کیلوگرم گوشت لازم است. سپس گوشت را باید چرخ کنید. توجه داشته باشید که برای کباب کوبیده گوشت باید دوبار چرخ شود.