رستوران شب چله؛ امروزه هر سال در شب یلدا بعضی از هتل‌ها و رستوران‌برای شب یلدا مانند کافه رستوران باران برای برپایی شب یلدا برنامه‌های ویژه‌ای در نظر می گیرند که ممکن است برای بسیاری از خانواده‌ها جذاب باشد. در این برنامه‌ها معمولا با اجراهای مختلف، شبی شاد و خاطره انگیز برای میهمانان خود رقم می‌زنند که با شرکت در آن ها میتوانیم یلدایمان را متفاوت‌تر کنیم.
برای کسب اطلاعات بیشتر و نحوه ارائه خدمات با ما در تماس باشید.
شب یلدا در رستوران
یکی از مکان‌هایی که در آن به مناسبت شب یلدا میتوانید اوقاتی شیرین و به یاد ماندنی در کنار همراهانتان سپری کنید، کافه رستوران باران است که با برنامه‌های متنوع و شاد و پذیرایی با خوراکی‌های خوشمزه پاییزی، میزبان میهمانان عزیز خواهد بود. اگر دلتان می‌خواهد یلدایی متفاوت را تجربه کنید، امسال میهمان کافه رستوران باران به بسیاری از دیدنی های تهران نزدیک است، باشید و با سفره‌های شب یلدایش عکس بگیرید، حافظ خوانی کنید و در یک دورهمی دوستانه لحظات خاطره‌انگیزی بسازید.
شب چله یا شب یلدا شبی از جشن و شادی است که از غروب خورشید در آخرین روز پاییز (آخرین روز ماه آذر در تقویم جلالی) آغاز می شود و تا طلوع اولین روز زمستان یا اول روز ماه دی ادامه می یابد.
تاریخچه شب یلدا
ایرانیان باستان برای امرار معاش به کشاورزی وابسته بودند و با توجه به تغییر فصل باید کاشت و جمع آوری می کردند. آنها به تجربه آموختند که روزهای طولانی تر و پرتوهای گرم خورشید به محصولات آنها کمک می کند و ماه های جمع آوری روزهای کوتاه تر و شب های طولانی تر به ارمغان می آورد. آنها دریافتند که پس از طولانی‌ترین شب سال، ساعات روشنایی روز شروع به طولانی‌تر شدن کردند.
این شب را شب یلدا نامیده اند که به معنی تولد دوباره (خورشید) بود و آن را جهت پیروزی نور بر تاریکی جشن می گرفتند. آنها در غروب آخرین روز پاییز آتش روشن می کردنند و آن را تا اولین پرتوهای خورشید روز بعد روشن نگه می داشتند. در این شب آنها با خانواده و دوستان دور هم جمع می شدند، غذای لذیذ می خوردند، نوشیدنی می نوشیدند و آهنگ های شاد می خواندند و به داستان های مربوط به دوران قدیم گوش می دادند.
تا به امروز یلدا به عنوان یکی از کهن‌ترین جشن‌ها که قرن‌ها از زمان شاهنشاهی ایران در ایران برگزار می‌شده است، باقی مانده است. علاوه بر ایران، جشن یلدا در تاجیکستان، افغانستان، آذربایجان، ارمنستان و برخی مراسم شبیه به یلدا در پاکستان و شمال هند نیز تقریباً در همین زمان از سال برگزار می‌شود. طبق سنت ایرانیان در شب یلدا در خانه بزرگان خانواده جمع می‌شوند، می‌خورند، چای می‌نوشند و شربت (نوشیدنی‌های شیرینی که از مخلوط کردن شربت میوه و آب خانگی درست می‌شود) و شادی می‌کنند.
میوه های شب یلدا
میوه های اصلی شب یلدا هندوانه، انار، خرمالو، سیب و گلابی است، البته میوه های دیگری مانند پرتقال، نارنگی و کیوی نیز در این فصل از سال در ایران موجود است. در زمان های قدیم میوه های تابستانی مانند هندوانه، گلابی و سیب را در سردخانه مخصوصی به نام انبار نگهداری می کردند تا فاسد نشوند. امروزه این میوه ها به صورت تازه از مناطق گرمتر وارد می شوند.
افسانه باستانی این است که خوردن هندوانه در شب یلدا انسان را در برابر هوای سرد زمستان و گرمای تابستان آینده مصون می کند. در قدیم هندوانه های تابستانی را زیر شاخه ها و برگ ها در جای سردی دفن می کردند تا شب یلدا تازه بماند. در برخی از نقاط ایران، خانواده داماد، هندوانه ای خوش تزئین به همراه میوه های مختلف تازه و خشک و هدایا و جواهرات را به خانه عروس آینده خود می فرستند.
آجیل و خشکبار در شب یلدا مصرف می شود. غذاهای مخصوصی که برای این شب تهیه می شود از خانواده ای به خانواده دیگر تغییر می کند و به میزان موجود بودن مواد در مناطق مختلف ایران نیز بستگی دارد. تنوع بی پایان است اما به چند مورد اشاره می کنیم: ماهی پلو، فسنجون، خورش بادمجان، آش رشته و دسرهای سنتی مانند فرنی و شعله زرد را می توان برای این شب تهیه کرد.
شب یلدا
ایرانی ها در این شب از غذاهای لذیذ، میوه های شیرین و آبدار و شیرینی های لذیذ همراه با چای داغ لذت می برند. خواندن اشعار دلربا حافظ و اساطیر بزرگ ایرانی مانند شاهنامه ، خسرو و شیرین ، لیلی و مجنون ، این شب سرد زمستانی را به یک گردهمایی دلچسب با خانواده و دوستان تبدیل می کند. یلدا شبی سرشار از امید به آینده و شادی برای پیر و جوان. َمثلاً در زبان فارسی چنین می‌گوید: آرزوی عمری طولانی و شاد مانند شب یلدا، شیرین مثل هندوانه و پربار چون انار
چرا مردم شب یلدا به جشن و شب نشینی می پردازند؟
مردم شب یلدا را به دلایل مختلف، فرا رسیدن زمستان، تجدید خورشید و پیروزی نور بر تاریکی جشن می گیرند.
مردم در زمان های قدیم می دانستند که از اولین روز زمستان به بعد، روزها طولانی تر و شب ها به تدریج کوتاه می شوند. علاوه بر این، آنها تاریکی را نمادی از شر می دانستند.
پس در واقع اولین صبح بعد از یلدا را روز پیروزی خورشید و روشنایی بر تاریکی و قدرت های شیطانی می دانستند و در این جشن جشن می گرفتند.
شرکت در رویداد یلدا یک تجربه فراموش نشدنی است که در تمام طول زندگی با شما خواهد بود.
در اینجا تمام آنچه در مورد شب یلدا، جشن بلندترین شب سال نیاز دارید، آورده شده است.
برای اطلاع بیشتر از رستوران با غذای فرنگی و رستوران اصیل ایرانی هروی و رستوران شیک در تهران بر روی آن کلیک کنید.
سفره و تزیین یلدا چگونه است؟
در میان همه خوراکی ها، خوردن میوه هایی مانند هندوانه، انار، سیب قرمز، گلابی، خرمالو و چغندر پخته از محبوبیت بالایی برخوردار است.
سه مورد اول مهمترین آنها هستند. در دوران پیش از اسلام که آیین میترائیسم توسط ایرانیان رواج داشت، رنگ قرمز به دلیل تداعی رنگ سحر، نماد خورشید بود.
بنابراین، رنگ این میوه ها می تواند آنها را جزء لاینفک این سنت کند.
کافه رستوران و سفره خانه باران واقع در میدان هروی یکی از این رستوران هاست که همراه با موسیقی زنده و انواع برنامه های متنوع یلدایی ، آماده ی پذیرایی کردن از شما عزیزان و خانوده تان در این شب به یاد ماندنی و زیبا است.
برای اطلاع از رزو میز و کسب اطلاعات بیشتر میتوانید در سایت ما عضو شوید یا با رستوران باران تماس بگیرید.
